Prato rápido e fácil para o almoço de domingo .

                                                                   Abobrinha de forno

Olá! A  receita de hoje será bem saborosa e saudável.


Vamos precisar de:      

    

· 3 abobrinhas cortadas em cubos

· 1 cebola picada

· 1 tomate picado

· 1 cenoura ralada

1Lt· Milho verde 

1Lt· Ervilhas

· Azeitonas picadas 

200 g· Mussarela picada

· 2 ovos batidos

 pimenta - do - reino

· Sal a gosto

· Orégano

   

Modo de fazer

Dore a cebola ,acrescente a abobrinha em cubos, o tomate picado e a cenoura ralada

Tempere a gosto com sal e pimenta - do - reino e deixe refogar por alguns minutos.

Depois de refogado, desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha e as azeitonas picadas misturando bem coloque em um pirex e reserve

Bata os 2 ovos e coloque por cima da abobrinha já no pirex

Salpique a mussarela picada e o orégano

Coloque no forno até que os ovos batidos estejam cozidos e dourados.

PRONTO AGORA É SÓ SERVIR 

=)
Espero que gostem !